Жироуловитель под мойку в современной кухне загородного дома и квартиры не считается роскошью. Вложение средств в приобретение и установку жироуловителя дает в перспективе экономию на эксплуатации внутренней канализационной системы и повышение ее долговечности. С экологической точки зрения не отправлять немалое количество капельного жира во внутренние сети жилища и далее в септик (если дом имеет автономную канализацию) – подобное решение вполне оправдано. Кроме снижения риска засоров и других плюсов применения жироуловителей для моек, немаловажен и уровень комфорта в доме. Приборы, получившие название «жироуловители», при всей простоте конструкции решают проблему основного засоряющего фактора коммуникаций внутренней канализации дома – жира и жировых отложений. Современное моющее средство, работающее благодаря поверхностно-активным веществам, обволакивает каплеобразные жиры, не давая им липнуть к отмываемой посуде, а затем – в идеале – эти лишенные липучести капли должны безобидно уйти в трубопроводы и далее. Другой вопрос в том, что идеальная гладкость внутренностей канализационных трубопроводов, даже полимерных – всего лишь утопия. Трубопроводы расположены в пространстве и имеют повороты, стыки, ответвления. При поворотах струя сточной воды ударяется о стенку трубы и неминуемо оставляет на ней часть уносимых жировых капель. После налипания незаметных первых частиц ускорение процесса идет лавиной. Труба канализации с жировым засором в разрезе может испугать неподготовленного зрителя.
Жироуловитель для канализации
Мероприятия по профилактической очистке внутренней канализации рациональны и имеют эффект. Гранулированные вещества или специальные растворы помогают держать в чистоте проходы канализационных коммуникаций, но все же применять сильные средства для труб следует с разбором. А в некоторых случаях – например, в сетях автономной канализации коттеджа с биосептиком, применение щелочных составов недопустимо. Биологическая очистка без живых бактерий в септике приостанавливается, а данная полезная микрофлора не может работать в сильной щелочной среде, а в худшем случае просто погибает и восстанавливается через сутки и более. Намного практичнее удалять жиры сразу после мойки посуды, приготовления пищи и хозяйственных заготовок.
Для сбора жиров, смываемых с кухонного инвентаря в мойках и посудомоечных машинах, применяется несложное устройство – жироуловитель, устанавливаемый под мойкой. Форма прибора – обычно прямоугольная, материал – пластик. Внутренние перегородки создают камерную сложную структуру сообщающихся сосудов, причем свободно перетекающая по отсекам вода может уйти из уловителя жиров только в виде раствора химических соединений, а все диспрсионные фракции оседают в приборе и затем легко удаляются. Верхняя крышка жироуловителя обеспечивает герметичность, а связь с атмосферой создается клапаном. Подающие патрубки верхней части находятся в верхнем уровне корпуса, а торцы выходных трубок в нижнем и имеют загибы книзу, кроме того, осевые линии выходных патрубков тоже располагаются ниже соответственно входных патрубков.
Работа жироуловителя начинается с первоначального заполнения камер, при этом заполняющая вода чистая. После того как корпус заполнен, начинается слив воды из выходного патрубка в канализацию. Сосуды-камеры сообщаются и имеют одинаковый уровень воды, совпадающий с самым нижним уровнем по внутреннему сечению выходного патрубка. Далее устройство начинает работать: первая сточная грязная вода после кухонных работ идет в первую камеру, причем в верхние слои. Поскольку вес жира мал по сравнению с удельным весом воды, начинается всплывание мелких капель на поверхность. Частицы твердые и более тяжелые чем вода, падают вниз ко дну камеры, и к выходному отверстию уже не попадают, так же как и жировые частицы. Далее вода перетекает во вторую камеру, вытесняя воду из этой второй камеры в выходной патрубок, расположенный в нижнем уровне.
Периодичность очисток жироуловителя зависит от интенсивности работы на кухне и объемов пропускаемой загрязненной воды. Более современные модели имеют индикацию толщин жировых пленок на поверхности воды в первичном отсеке. В процессе работы толщины жировых собранных слоев увеличиваются и повышают уровень жидкости первичного отсека. Удельный вес жира мал по сравнению с весом воды, но высота столба жидкости должна быть уравновешена. Прочистка жироуловителя нужна обычно в два – четыре месяца, и малоприятные аспекты данной процедуры, тем не менее, доказывают рациональность удаления жиров до попадания их во внутреннюю сеть канализации. Современные моющие средства делают данную работу несложной.
Установка жироуловителя за диспоузером (измельчитель пищевых остатков после мытья посуды) совершенно нерационален. Подключают жироуловители исключительно за посудомоечными машинами и мойками. Очень удобны в этом отношении двойные большие мойки, под большую чашу подключают сифон и жироуловитель и моют в ней посуду, овощи и так далее. К сливу маленькой чаши мойки подсоединяют измельчитель и выводят прямо в канализационную трубу.
Жироуловители – приборы для загородных домов с приусадебными участками и индивидуальным хозяйством, для систем внутренней канализации автономного типа и значительных протяженностей трубопроводов, в этом случае их установка рациональна. Для маленькой семьи и городской квартиры с малой длиной внутриквартирных канализационных труб, выходящих в магистраль, а затем в централизованную канализацию, установка жироуловителя не считается оптимальным вложением – посуды и жира мало, а современные моющие средства вполне справляются даже с застарелыми загрязнениями и безопасно удаляют жир в сточную воду. Посудомоечная машина с насосом работает настолько быстро, что жировые капли не успевают осесть на гладких стенках полимерных труб в опасном количестве. Но если дом большой, и все лето и осень производятся заготовки даров фермы или огорода, то такой прибор, как жироуловитель, будет очень полезен – продлит жизнь системе канализации и повысит уровень комфорта в доме.