Дизайн кухни-гостиной – задача довольно сложная, требующая профессионального подхода. Современные владельцы домов и квартир могут пользоваться услугами специалистов по дизайну, а могут и заняться самостоятельным творчеством в своем жилище – выбор свободный. С одной стороны - своими руками обустроить дом со всем интерьером (или перепланировать квартиру в многоэтажке в студию) – это увлекательнейший процесс, и при этом отличная возможность сэкономить семейный бюджет, ведь услуги профессионала по дизайну интерьера ценятся дорого. Финансы – серьезный аргумент. Но, с другой стороны, при собственноручном совмещении кухни с гостиным залом особенно легко совершить типовые ошибки начинающих, поскольку оба этих помещения выполняют различные, а порой и диаметральные задачи: например, рутинная работа по дому, заготовка варенья и готовка обеда - и прием гостей; или семейное застолье «по-простому» - и интеллектуальная вечеринка с чтением стихов… чтобы идеально совместить столь разные процессы по времени, стилю, физике – нужно быть незаурядным человеком. А ошибка в дизайне гостиной-кухни может дорого обойтись: пар и влага на дорогой мягкой мебели, запахи калорийной еды из кухонной зоны в беседе с обсуждением диеты и так далее. Рассогласованность, кухонные амбре и влага в гостиной, убивающая эстетику разностильность – все это только некоторые из видов дилетантских ошибок при самостоятельном дизайне кухни-столовой. И это один из аргументов «за» профессиональный дизайн.
Дизайн гостиной, совмещенной с кухней
При уверенности в своих силах и желании создать собственную, уникальную гостиную, совмещенную с кухней, можно проанализировать типовые просчеты домашних дизайнеров и не совершать их. Начинают дизайн с главного – с разрешения на перепланировку квартиры, то есть на демонтаж лишних перегородок (если таковые имеются) или их частей. В собственном доме, знакомом от нуля, несколько проще, ведь строитель знает – какие из имеющихся в доме стен несущие, и убирать их равносильно катастрофе. Для многоквартирного дома нужно получить разрешение на новую планировку, с этого все начинается. После получения согласования соответствующей жилищно-коммунальной службы приступают к разборке перегородок. Но каждый случай индивидуален, ведь в современных домах может быть и студийная планировка, в таком случае можно заняться сразу непосредственно дизайном. Но начинать в своей квартире разборку стен или фрагментов стен, не убедившись в том, что данные конструкции не несут нагрузку от вышележащих конструкций и/или не связаны в пространственный каркас – грубейшая и чреватая большими проблемами ошибка, и, как ни странно, встречающаяся и в наши дни тотальной грамотности.
Другая фатальная ошибка – соединять или сближать мокрую кухонную зону с комнатой отдыха или гостиной. Согласно норм, такие перемещения мокрых зон ванн, туалетов, кухонь – под запретом в жилом пространстве, и это понятно: гигиена основа здоровья.
Совмещая две зоны с различными функциями – кухонную и гостиную – необходимо учесть особенности интерьера каждой. Единство стиля в цельном помещении – самый простой и эффективный, беспроигрышный вариант для самостоятельного дизайна. Улетая в фантазии и деля большую комнату кухни-гостиной на разнородные по стилю и теме, буйно эклектичные зоны, придется в итоге прибегнуть к тому, с чего начали – то есть разграничить эти режущие восприятие разностильные углы. Не все стили интерьера можно совмещать даже частично, например, лофт или минималистские стили невозможно представить в соседстве с бохо, модерном или кантри.
Совмещая кухню и гостиную, подбирают стили близкие или же останавливаются на едином для обоих помещений – ведь гармония не только основа хорошего настроения, но и функциональная среда по-настоящему комфортного жилища.
Продумывая организацию нового пространства кухни-гостиной, очень практично разместить меблировку по этапам: сначала превратить кухню в столовую, а затем плавно перейти к тихой и мягкой зоне отдыха – гостиной.
Соединяя кухню с гостиной, нельзя забывать о гигиенических и санитарных требованиях к различным помещениям дома. Кухня, в которой планируется готовить еду для семьи и для застолий с гостями, будет загрязняться и пропитываться запахами блюд. Только современные отделки, не впитывающие запахи, в сочетании с эффективной вентиляцией и расчетным воздухообменом, обеспечат комфорт и в кухонной зоне, и в комнате для отдыха. Все материалы для отделки стен, пола, потолка, а также портьеры, меблировка, аксессуары кухни должны быть легкими в уборке, чтобы чистоту можно было поддерживать, теряя на это минимальное время и труд. Конфигурация совмещенного помещения, расположение дверей, окон, вытяжки, вентиляционных отверстий и так далее – исходные данные для планирования вентиляции, как естественной, так и принудительной. Но все не так просто – запахи распространяются быстро, и даже мощная вытяжка не гарант полного отсутствия ненужных ароматов в соединенном объеме пространства кухни-столовой. Поэтому в отделке совмещенной гостиной рациональнее всего применить невпитывающие запахи материалы, это касается и декора. А также не выбирать декор и отделки, собирающие пыль – велюр, большое количество текстиля, густо драпированные гардины и так далее.
Дизайн кухни-гостиной с зонированием
Еще один казус ошибочного понимания эффективного зонирования – это создание чрезмерно открытых пространств. После жизни в «сжатых» пространствах маленьких комнат, характерных для малогабаритных квартир, желание убрать все загородки кроме несущих и максимально освободить площадь понятно. Но эффективное зонирование все же необходимо, ведь делят жилище на зоны, или участки с различными функциями, не зря – это и физический комфорт, и эстетика.
Разделяют большое помещение на зоны не только посредством перегородок или стен. Можно применить различную фоновую отделку по стенам и потолку, и совместить ее с различными видами напольного покрытия. Для кухни, помещения влажного, насыщенного запахами продуктов и пищи, с возможностями повышенной загрязняемости и проходимости – практичны плиточные и линолеумные полы. Для гостиной – хороши паркет и ковры, и совмещать различные виды финишного покрытия пола нужно грамотно.
Поскольку каждая зона кухни-гостиной требует своего практического и эстетического подхода, применять разные виды напольного покрытия целесообразно. А переходы между этими покрытиями должны быть как можно более аккуратными, например, многоуровневые полы: зала ограничена ступенью, поднимающей помещение чуть выше. Это практично и с точки зрения водно-уборочного форс-мажора, что в кухне нередко случается. Небольшой подиум для гостиной с мягкими диванами и коврами на полу – одно из решений, при этом в кухне можно применить самый практичный вид плитки.
Освещение кухни-гостиной решает и вопросы комфортного зонирования, и чисто физически способно разделить большое помещение на зоны, выделить их функции и обеспечить их выполнение. Одним светильником, даже если это большая люстра в центре перепланированной студии, явно не обойтись. И в кухне, и в гостиной лучше иметь несколько световых сценариев – для работы и уютного вечера, причем размещают осветительные приборы таким образом, чтобы при самом «светлом» сценарии не оставалось ни одного темного уголка. Но для кухни нужны источники искусственного яркого света (тем более что в кухонной зоне квартиры обычно недостаточно естественного света из окон), а для гостиных – лучше всего естественный свет, для чего максимально используются окна и минимально портьеры, а если этого недостаточно, то организуется искусственное освещение теплым светом. Современные студии лофт особенно выгодны и с точки зрения комфортного и недорогого освещения: трековые светильники можно совмещать со спотами, дополняя их уютными настольными лампами.
